Прошла трехдневная командировка в Сеул (Южная Корея) директора института В.А.Черняка и начальника отдела углекислоты В.А.Привезенцева, где они находились по приглашению компании "SK" и ее дочерней фирмы "TEMNEST Inc".
В программу пребывания в Сеуле было включено посещение некоторых предприятий, где были показаны интересные технические новинки в области получения и применения углекислоты.
Корейские коллеги показали замораживание углекислотой многих изделий в промышленности. Например, процесс заморозки жидкой углекислотой полуфабрикатов из теста на хлебобулочном комбинате, после чего их фасуют в изотермическую тару и развозят по пекарням, где выпекают различные хлебобулочные изделия. Выпечка при этом осуществляется по мере необходимости, и изделия в продажу идут всегда свежими.
"SK"- фирма мирового значения, вторая по величине в Корее после Самсунга, 50-я в мире по обороту продукции. Деятельность фирмы многогранна:
- добыча, переработка, реализация нефти, газа и продуктов их переработки, для чего в разных точках земного шара расположено множество химических заводов фирмы, имеется собственный танкерный флот;
- получение углекислоты при выпуске других видов продукции;
производство телефонов, телекоммуникационных систем, в т.ч. мобильных телесистем;
- операции с ценными бумагами.
"SK" ззанималась поставками продуктов питания для Дальнего Востока.
|
 |
Другое интересное производство - изготовление брикетированного сухого льда для покупателей скоропортящихся продуктов. Очень удобно для транспортировки в жаркую погоду мяса, рыбы, мороженого- стоит недорого, а продукты остаются замороженными длительное время, например, ровно столько, сколько необходимо для их перевозки, скажем, москвичу на дачу в июле.
Многие наблюдения найдут отражение в работе Гипрохолода.
В свою очередь, некоторые проектные решения института оказались интересными для корейской стороны. В связи с этим были обсуждены вопросы взаимного сотрудничества.
Фото: А.В.Черняк, В.А.Привезенцев, президент фирмы "TEMNEST Inc" госпожа Хае-Ран Ким (Hae-Ran Kim) и ее сотрудники.
|